Composto derivado do ácido oléico. Desempenha papel fundamental em mecanismos cerebrais que regulam a ingestão de alimentos e o gasto de energia.

Atua através de vias e sensores periféricos que ativam os mecanismos cerebrais reguladores do apetite e saciedade.

Sua principal vantagem é que atua no intestino delgado e não no sistema nervoso central (SNC) do organismo, livrando o paciente da dependência ocasionada por medicamentos que atuam no Sistema Nervoso Central (SNC). A concentração de OEA no trato intestinal esta associada proporcionalmente ao nível de saciedade.

A Oleoylethanolamide (OEA) é conhecida por ser agonista de PPARα, isto explica os efeitos de supressão do apetite, uma vez que esse efeitos não são observados em quem não possui este receptor.

Estudos revelam que os níveis de OEA diminuem durante a privação de alimentos e aumenta após a realimentação, assim determinando que a OEA participa da regulamentação da saciedade.